健身的朋友們，重訓後想要輕鬆吃嗎？希臘優格低卡美味零負擔

理由從希臘優格的營養成份中就看得出頭緒喔！快來看看！

重訓後的你，還在煩惱該吃什麼嗎？
想不想試試不少健身的人首選的「希臘優格」呢？
為什麼希臘優格會被常做重訓的人推薦為有益健身的首選呢？
不妨讓我們來看看希臘優格都有些什麼營養成分吧！

SNOW FACTORY雪坊精品希臘優格

份量：1杯(100g)
卡路里：104大卡
蛋白質：5.9公克
脂肪：7.2公克
碳水化合物：19公克

從這裡我們可以看到，營養成份非常豐富。

而且，從上述營養成分中，我們可以發現希臘優格具有以下特點；
聽我們解釋完這四點理由，你也會明白為什麼健身族會喜歡吃希臘優格作為點心喔！

理由一、希臘優格的飽足感，讓您避免再攝取多餘熱量

有些健身愛好者做重訓是為了減重塑身。而一杯100g的希臘優格在熱量方面不會突破110大卡，就可以讓人擁有數小時的飽足感，讓您在重訓後避免攝取多餘的熱量，無疑是讓人安心的選擇。此外，希臘優格還為您提供了必要的蛋白質與碳水化合物等營養補充，確保肌肉在訓練後得到充份恢復。

不同時段的希臘優格建議補充量

對中低強度重訓的人來說，重訓後半小時，補充100大卡到200大卡的熱量是合適的。那可以選擇一小杯100克的希臘優格充飢，作為重訓後的美味點心來犒賞自己。如果準備就寢感覺飢餓，也可以吃100克的希臘優格，就可以獲得長時間的飽足感

補充「對」的希臘優格才有幫助

市面上常見的「希臘式優格」與「希臘優格」差別是？希臘「式」優格會為了縮短製程、或降低成本，去採用添加奶粉、蛋白質、膠體、鮮奶油或添加物來加強口感上的濃稠效果。然而，按照傳統希臘作法，「希臘優格」是僅僅經過濃縮的製程篩掉液體乳清，於整個製作過程中並不需要多作添加，如此方能生產出紮實的「希臘優格(Greek yogurt)」，讓人可以真正安心品嚐天然的濃稠口感。且在製作時只使用最單純的成份，來讓人享受純天然、無添加的安心食品。
此外，對於喜歡起司口味的人來說，希臘優格那介於優格和起司之間的濃稠口感，品嚐起來的風味與起司相近、但鈉含量卻更低，是可以讓人安心享受的香濃風味！

(小知識：成型後的起司，在脫模後會直接加鹽－是謂「乾鹽法」；或鹽水浸泡－，是謂「濕鹽法」，使起司熟成。因此，鈉含量較高)

理由二、晚上健身後一杯希臘優格，睡前補足「長時間釋放的蛋白質」

在健身運動後，身體非常需要蛋白質。希臘優格，恰好能提供更高品質的蛋白質。我們計算一下，從希臘優格中僅僅攝取104大卡的熱量就能得到5.9公克的蛋白質，以卡路里比率來算是相當划算的。

什麼時候吃希臘優格才合適呢？

其實希臘優格作為正餐之間的零食，晚間重訓後的點心，或直接作為早餐吃都很合適。

早上睡醒之後，身體因為飢餓而需要補充的蛋白質，正好可以從希臘優格中富含的酪蛋白持續得到補充，同時讓您經過了前一天訓練後的肌肉持續得到重建，確保肌肉得到完整的訓練。
最棒的攝取時段，晚上健身之後，比起僅僅補充乳清蛋白，是更有益處的。過濾掉過多水份與乳清蛋白的希臘優格，真的會比乳清蛋白更適合當成是晚間重訓後的點心，因為希臘優格擁有更高比例的酪蛋白。

「酪蛋白」是什麼？

酪蛋白可幫助避免在睡眠期間的肌肉流失！在鮮乳中含有兩種主要的蛋白質，分別是「酪蛋白」與「乳清蛋白」。希臘優格在製作過程中，會過濾掉過多的水份與乳清蛋白。因此，希臘優格中的蛋白質成份大多是所謂的酪蛋白。酪蛋白是早先提過希臘優格讓人擁有更長時間飽足感的因素。而會讓人更有飽足的原因是因為人體消化吸收酪蛋白所需的時間，比乳清蛋白慢得多。

根據研究顯示，如果在空腹時吃下30克的乳清蛋白，那麼大約在一個小時之後，血液中的氨基酸就能達到巔峰，這點對重訓後迅速補充蛋白質是重要的。但從另一方面來說，也只需經過三至四小時，氨基酸在血液中的濃度就會回到餐前的的水平。
酪蛋白在這一點上就不同了。酪蛋白又被稱為「長時間釋放的蛋白質」。在之前提到的研究中發現，如果在空腹時吃下的是酪蛋白，那麼血液中的氨基酸只是稍微慢一點，約在一到兩個小時後達到巔峰，可是卻要經過大約七至八小時之後，氨基酸在血液中的濃度才會回到餐前的的水平。 換言之，身體將花更久的時間，才能消化完這種蛋白質。

然而讓氨基酸在血液中保持得更久，對正在健身增肌的人來說，是十分重要的。這背後的理由是∶每當身體檢測到血液中的氨基酸所剩無幾時，肌肉就會開始被分解作為補充。若身體攝取到的蛋白質主要是酪蛋白，那麼身體會用更長的時間消化這類蛋白質，同時可以維持住血液裡的氨基酸濃度水平。

所以，無論是在睡前、健身訓練後、刻意節制飲食的時候，都可以藉由補充酪蛋白，來讓氨基酸在血液中能於更長的時間維持一定濃度，這有助於避免發生肌肉流失的情況。

理由三、希臘優格裡含有的碳水化合物成份，健身的人該擔心嗎？

對想藉由健身來瘦身的人來說，希臘優格中含有的碳水化合物成份會讓某些人擔心。我們也會在Google上看到人們在爭論吃優格是否對於健身有益時，往往會提到一種反對意見：「優格除了含有蛋白質，也含有碳水化合物！」。不妨仔細想想，即使是那些採取了「只攝取極少量碳水化合物」的生酮飲食法來瘦身的人，也澄清過「並非要完全斷絕碳水化合物的成份」。把生酮飲食法的議題先擺在一邊，讓我們回到所關心的「健身」這方面。我們會認為，碳水化合物也是很重要的，主要有兩個理由：

碳水化合物對健身的人來說是重要的！

可在開始一早的重量訓練前補足必要能量
早餐就可以吃希臘優格，之前已說過它含有的酪蛋白是極為有益的，因為身體需要此成份來讓肌肉繼續獲得重建。而希臘優格中那點碳水化合物在早上也很快就能被消化吸收，並且讓人們在開始一大早的重訓前就獲得了能量、保有充沛的精神，讓我們在訓練的開始階段就可以坐上複合式重訓椅開始練習，而不會讓人在健身房昏昏欲睡。
在經過訓練後，需補充糖原儲備才能重建肌肉
在重訓的過程中肌肉的糖原儲備會不斷被消耗，所以在訓練結束後，肌肉的糖原儲備通常已經耗盡。然而，人體內若糖原儲備量太低，身體會立即轉變為利用消耗蛋白質去進行氧化，如此才能合成出血液中必需的葡萄糖。因此，我們為了避免蛋白質被挪用來轉化成血液中的葡萄糖，在重訓後仍需攝取些碳水化合物，這樣才能補充糖原儲備。因為，這麼做將避免了我們重訓後所大量補充的蛋白質，不是被用來重建肌肉，而是被挪用到其它地方。

所以，當人們問∶「重訓後要如何加快肌肉的恢復速度？」我們會建議，吃希臘優格也是一個很不錯的飲食選擇。希臘優格的營養成份恰恰好能滿足身體所需，因為它所含成份比率處於最佳平衡點。在重量訓練後，仍需要攝取碳水化合物，才能讓肌肉的糖原儲備量獲得恢復，同時也要補充大量的蛋白質，然後肌肉重建恢復的過程才會開始。

理由四、希臘優格「鈣」讚，讓人存「骨本」預防人加強重訓時受傷

希臘優格是由鮮奶製成的乳製品，所以自然而然會含有鈣的營養成份。在討論重訓的時候，我們應該注意這不僅要運用到肌肉的力量，骨骼力量也是非常重要的。如果在飲食中沒有注意補充鈣，那在高強度訓練下，骨骼的承受力不足是會讓人受傷的。
但只需要透過在飲食中補充鈣，就能避免這類問題。我們要挑戰更高強度的訓練前，需要清楚意識到，每當我們舉起更重的重量時，就會給骨骼帶來更大的壓力。唯有強健的骨骼，才能支撐我們挑戰更高重量的臥推，否則是極危險的。
透過希臘優格來補充鈣，可額外保障我們不會因輕忽骨骼的力量，而遭遇骨折受傷，使得訓練不得不中斷的問題。

綜合以上各點，可以明白希臘優格是有益於健身重量訓練的餐點。
甚至，希臘優格可說是在我們做完重量訓練後，若想讓肌肉持續增加不流失，每天必吃的菜色中，就卡路里比率這點上來看，是特別理想、營養成份相當均衡的食物之一。